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Quiche Lorraine : gourmande et délicieuse

La gourmandise s'invite dans votre assiette avec cette quiche lorraine ! Fini les quiches lorraines achetées en supermarché, vous serez conquis par cette recette rapide et exquise. Cette recette rassemble des ingrédients simples et faciles à trouver. Vous pourrez la cuisinier sans difficulté pour impressionner en toute simplicité vos convives.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6

🥄 Equipement

  • Poêle
  • Saladier
  • Plat à tarte
  • four

🍓 Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 20 cl crème liquide
  • 20 cl lait entier
  • 2 oeufs
  • 200 g lardons fumés
  • 150 g gruyère
  • sel
  • poivre

👨🏻‍🍳 Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 200°
  • Dans votre saladier, mélangez le lait, la crème, les oeufs et le gruyère
  • Assaisonnez votre appareil de sel et de poivre
  • Faire cuire les lardons dans une poêle (ne pas ajouter de matière grasse)
  • Sortir les lardons du feu et les disposer sur du papier absorbant pour retirer tout le gras
  • Sortir la pâte brisée, la disposer sur le plat à tarte
  • Ajouter au fond du plat les lardons
  • Ajouter ensuite l'appareil préparé précédemment
  • Enfournez le tout pendant 25min
  • Sortir ensuite du four, et laissez reposer la quiche pendant 5min
  • Place à la dégustation ! Bon appétit !

👌 Nos conseils croc-gourmand

Un accompagnement léger

Cette quiche lorraine gourmande mérite un accompagnement tout en légèreté : nous vous conseillons donc de l'agrément de quelques feuilles de salades, de quelques morceaux de tomates, le tout avec une bonne vinaigrette. Les crudités sont idéales pour accompagner la quiche lorraine gourmande.

Des ingrédients healthy

Pour être gourmande, cette quiche lorraine se compose d'ingrédients particulièrement riche, pour un déjeuner ou un dîner exquis. Si vous souhaitez toutefois rendre votre quiche lorraine légèrement moins gourmande, et remplacer certains ingrédients, voici nos conseils : la crème liquide peut se remplacer par une crème de soja qui est beaucoup plus légère, moins calorique et tout aussi délicieuse. Les lardons fumés peuvent être remplacés par des allumettes de poulet qui seront beaucoup moins riches, et plus légères en calories.
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