Qu’est-ce que la Pizza Cannibale ?
Dans l’univers du Food Porn, la Pizza Cannibale est sans aucun doute dans le TOP 5. Très gourmande, la Pizza Cannibale est le repas idéal pour les amateurs de viandes. Son nom nous en dit long sur sa composition. Démocratisée par les grandes chaînes de restaurants italiens, la Pizza Cannibale se compose de viandes, de viandes, et…de viandes. Bon vous trouverez quand même d’autres ingrédients très gourmands comme du gruyère et du cheddar, ou encore la sauce barbecue. Cette pizza est une recette très originale, que l’on ne trouve pas dans tous les restaurants italiens. Alors si vous souhaitez tester la Pizza Cannibale, nous vous conseillons cette recette simple et rapide à faire soi-même. Si vous prévoyez une soirée entre amis, cette recette fera fureur, on vous l’assure. C’est un véritable voyage culinaire au cœur de l’Italie qui vous attend.
Comment faire une Pizza Cannibale ?
Les ingrédients de la Pizza Cannibale
- Pâte à pizza (n’hésitez pas à la faire vous-même si vous pouvez)
- 100 grammes de boeuf haché
- 5 rondelles de chorizo
- 5 tranches de poitrine fumée
- Morceaux de poulet rôti
- Mozzarella
- 4 tranches de cheddar
- 1 oignon rouge
- Sauce tomate
- Sauce barbecue
- Sel et poivre
La préparation de la Pizza Cannibale
- Préchauffez votre four en chaleur tournante à 200°
Prenez votre pâte à pizza, et étalez-la sur votre plan de travail. Si vous avez réalisé vous-même votre pâte à pizza, n’hésitez pas à mettre un peu de farine sur votre plan de travail pour éviter qu’elle attache - Dans un petit saladier, mélangez la sauce barbecue et la sauce tomate. Pour les doses, faites à votre convenance selon si vous la souhaitez plus ou moins gourmande
- Émincez finement l’oignon rouge
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec les 100 grammes de viande hachée
Pendant ce temps, coupez de fines lamelles de cheddar et venez les disposez sur le bords de votre pâte à pizza - Venez ensuite rabattre les bords de votre pizza de sorte à ce qu’ils viennent recouvrir le cheddar (si vos lamelles ne sont pas assez fines, n’hésitez pas à les couper en deux)
- Venez étaler la préparation sauce tomate / sauce barbecue sur l’ensemble de votre pizza (sauf les rebords)
- Ajoutez ensuite la viande avec les oignons, puis disposez sur la pizza les tranches de poitrines fumés, le chorizo et les morceaux de poulet rôti
- Agrémentez le tout avec des morceaux de mozzarella, selon votre convenance
- Salez, poivrez, et venez enfourner le tout pendant 15 à 20 minutes. Si vous avez un vrai four à pizza, munissez-vous de votre meilleure pelle à pizza et enfournez le tout
- Quand le temps s’est écoulé, sortez la pizza du four
- Place maintenant à la dégustation ! Bon appétit !
La Sauce Barbecue : ingrédient phare de la Pizza Cannibale
La sauce barbecue est un condiment à la saveur épicée, sucrée et acidulée. Elle peut être utilisée comme ingrédient dans de nombreux plats ou consommée seule sur des aliments comme les ribs ou les ailes de poulet. Elle est réalisée à base de tomate, de vinaigre, de la mélasse, du sucre brun, de la poudre d’oignon et du paprika.
Rarement présente dans les pizzas, la sauce barbecue vient se marier à la perfection dans cette recette de la Pizza Cannibale. Elle accompagne et agrémente à merveille toutes les viandes qui peuvent la composer. Son goût prononcé et sucré vient créer un contraste très intéressant avec les viandes rouges comme le bœuf, ou encore la poitrine fumé et le chorizo. Elle peut également accompagner toutes les viandes blanches.
Dans la Pizza Cannibale, la sauce barbecue est mélangée avec de la sauce tomate, ce qui vient créer un mélange idéal pour cette pizza à base de viande.
Quelle viande ajouter à votre Pizza Cannibale ?
Si vous voulez quelque chose qui donne du fil à retordre à vos papilles gustatives et leur faire déguster encore et toujours plus de protéines, soyez créatifs avec la viande à ajouter sur votre Pizza Cannibale.
La viande hachée
Cet ingrédient est sans doute la base de la Pizza Cannibale, ce qui va lui donner toute sa saveur et sa gourmandise. La viande hachée a su s’imposer comme un incontournable dans la cuisine italienne, et la Pizza Cannibale ne fait pas exception.
La Merguez
Si vous souhaitez donner un peu de piquant à votre Pizza Cannibale, alors la merguez est sans aucun doute l’ingrédient idéal. Notre conseil de préparation : si vous avez un barbecue, faites-y griller 2 merguez sortant tout droit du boucher. Ainsi, votre Pizza Cannibale aura un petit goût de fumé et grillé qui est excellent. Ensuite, coupez en lamelles vos merguez et venez les disposer sur l’ensemble de votre pizza. Les merguez donneront du goût à votre pizza, et viendront se marier avec les autres viandes.
Le Chorizo
Le Chorizo est parfait pour donner du piquant à votre Pizza Cannibale. Spécialité d’origine ibérique, le chorizo est préparé avec base de piments. Mais attention à ne pas prendre n’importe quel chorizo de grande surface. Nous vous conseillons d’opter pour un chorizo de qualité, venant tout droit d’Espagne. Votre Pizza Cannibale n’en sera que meilleure.
Du poulet rôti
Le poulet c’est très bon. Le poulet rôti est excellent, et surtout très rare dans une pizza. Le poulet rôti est généralement assaisonné de sel et de poivre, de beurre, de thym ou de romarin, et cuit au four. Le poulet rôti idéal doit être humide à l’intérieur et brun foncé à l’extérieur, signe d’une peau bien craquante. Vous devez absolument l’essayer dans votre Pizza Cannibale c’est clairement la viande bonus +++.
Du bacon
Le bacon est un type de viande cuite salée et fumée. Une tranche de bacon est fabriquée à partir de poitrine de porc crue et salée alors qu’elle n’est pas encore cuite. Très bon cru, le bacon passe facilement au four sur une Pizza, et apportera une valeur ajoutée à coup sur !
Votre Pizza Cannibale comme celle de Dominos
La Pizza Cannibale est l’une des pizzas phares de chez Dominos. Cuisinée à base de poulet rôti, merguez et boulettes de bœuf, elle en a séduit plus d’un. Vous en faites certainement partie. On vous rassure, tous les ingrédients de cette Pizza Cannibale de Dominos sont très simples à retrouver. Vous pouvez donc aisément refaire cette recette chez vous, et l’agrémenter selon vos goûts. Si vous souhaitez une Pizza Cannibale qui ressemble comme deux gouttes d’eau à celle de Dominos, alors voici les ingrédients exacts : Sauce barbecue, mozzarella, poulet rôti, merguez, boulettes de bœuf assaisonnées. Pour la pâte à pizza, il vous faudra choisir une pâte à pizza relativement épaisse, comme on peut en trouver chez Dominos.
Quelles sont les calories de la Pizza Cannibale ?
On ne va pas se mentir, la Pizza Cannibale n’est pas l’idéal pour entamer un régime. Les ingrédients qui la composent font exploser le compteur des calories. Pour 100 grammes de pizza, soit une petite part de pizza, les calories sont de 260 kcal. Alors on vous laisse faire le calcul si vous mangez la pizza en entier (soit environ 800 grammes). Dans ces cas là, notre meilleur conseil est le suivant : ne regardez pas les calories, concentrez-vous sur les saveurs et le plaisir gustatif.
D’où vient le nom de la Pizza Cannibale ?
La Pizza Cannibale tient son nom de sa composition. Il met en avant le fait que la pizza soit gourmande et vise les viandards. Comprenez les personnes qui aiment la viande. Il existe de nombreuses recettes. Libre à vous de mettre les viandes que vous appréciez le plus. Généralement, la Pizza Cannibale est cuisinée à base de viande hachée, de poulet et de merguez. Vous l’aurez compris, elle est idéale pour une pizza party !
Qui a inventé la Pizza Cannibale ?
Difficile de trouver l’origine exacte de la Pizza Cannibale. Toutefois, elle a été démocratisée par les grandes chaînes de restauration rapide telles que Domino’s Pizza ou Pizza Paï.
Inutile de vous dire que la Pizza Cannibale est un véritable produit marketing, vous l’aurez deviné.
En Belgique, la Pizza Cannibale est même proposée en grande surface chez Delhaize.be.
Avec quoi manger une Pizza Cannibale ?
De la salade (iceberg ou sucrine)
Avec cette Pizza Cannibale, nous sommes en pleine séance de foodporn. Alors pourquoi ne pas venir créer un contraste, ou tout simplement se donner bonne conscience, avec quelques feuilles de salade pour accompagner votre pizza ? Pour cela, Croc Gourmand vous conseille d’opter pour de la sucrine. Ce type de salade est très pratique car elle se conserve beaucoup plus longtemps que les autres salades. Vous pouvez aisément la garder dans votre frigo pendant plusieurs jours. En plus de son côté pratique, la sucrine est très agréable en bouche et vient agrémenter votre cuisine à la perfection.
Si vous n’êtes pas convaincu par la sucrine, alors pourquoi ne pas tenter la salade iceberg. Cette salade est très bonne à déguster, et est très douce en bouche. Elle viendra se marier parfaitement avec la Pizza Cannibale, et surtout elle vous aidera à digérer plus facilement les nombreuses calories ingérées.
Rien de plus, la pizza seule vous suffira
Hormis la salade, il est difficile de trouver un accompagnement à cette pizza. Déjà bien fournie et chargée en ingrédients, il serait beaucoup trop gourmand de venir ajouter à cela des frites ou potatoes, la digestion sera encore plus compliquée. Il faut dire que la Pizza Cannibale se suffit à elle-même. Ses ingrédients sont très gourmands et offrent différentes saveurs en bouche. Il n’est donc pas nécessaire d’y ajouter quoique ce soit.
Quand manger une Pizza Cannibale ? Nos conseils dégustation
La Pizza Cannibale est incontestablement LA pizza à déguster lorsque l’on est plusieurs, et pour des occasions bien particulière. Lors d’une soirée “foot” entre copains, ou encore une soirée pyjama entre copines, elle saura se faire manger dans la convivialité et le partage. L’avantage de cuisiner sa propre Pizza Cannibale pour plusieurs personnes, c’est que l’on peut la modifier et mettre les viandes appréciées par chacun. Si une personne n’aime pas le chorizo, vous pouvez aisément remplacer cet ingrédient par un autre.
En famille, cette pizza gourmande se déguste parfaitement le dimanche midi ou bien le soir pour un plateau TV devant l’émission préférée de toute la famille. De bons moments garantis !
Ou commander votre Pizza Cannibale à emporter ?
Vous n’avez pas le temps pour faire votre Pizza Cannibale vous-même ? Dommage, vous passez à côté d’un véritable délice. De nombreuses pizzerias ou enseignes de fast-food proposent maintenant des Pizzas Cannibale à emporter.
Cela vous permettra de déguster votre part de pizza au bureau ou sur un banc à l’extérieur, ou même devant un match de ligue des champions avec des amis.
Domino’s Pizza
On ne présente plus Domino’s Pizza, cette enseigne de restauration rapide vous propose de commander une Pizza Cannibale à base de Sauce barbecue, mozzarella, poulet rôti, merguez et de boulettes de bœuf assaisonnées. Il ne faut pas s’attendre à une Pizza Traditionnelle, nous sommes bien sûr de la junk food. Un peu comme ce qu’est un Big Mac à un Burger traditionnel.
Domino’s est loin des recettes de pizza traditionnelles, ainsi vous aurez la possibilité de tester autre chose qu’une Pizza Cannibale. Oui ils osent des recettes inédites avec par exemple les Pizzas Teriyaki qui s’inspirent de la cuisine asiatique, ou bien les BBQ Veggie à base de sauce Barbecue et à destination des végétariens.
Pizza Paï
Deux salles, deux ambiances. Pizza Paï est plus un restaurant qu’ une pizzeria traditionnelle. Success story française, Pizza Paï lancé par la famille Mulliez, aussi fondatrice du Groupe Auchan.
Aujourd’hui, Pizza Paï a intégré la Pizza Cannibale à sa carte, et bonne nouvelle vous pouvez même vous faire livrer à la maison grâce à Uber Eats.
Les Pizzeria locales : le choix sur Deliveroo ou Uber Eats
Les pizzerias locales proches de chez vous n’ont pas pu échappé à la Pizza Canibale mania. 90% d’entre elles doivent aujourd’hui proposer cette pizza sur la carte. On ne saura vous en recommander puisqu’elles dépend de votre localité, toutefois en vous rendant sur Uber Eats et Deliveroo, vous trouverez votre bonheur.
Deliveroo est un service de livraison de nourriture qui permet aux utilisateurs de commander leurs plats préférés auprès de certains des meilleurs restaurants de leur région ou de leur ville.
« Uber eats » est une plateforme de livraison de nourriture à la demande, avec un nombre incalculable de restaurants partenaires. Les livraisons sont effectuées dans les minutes qui suivent la commande.
Source photo principale : ©maccenzo