Bienvenue à bord de l’aventure croc-gourmand.fr ! Seuls les vrais gourmands sont autorisés à venir épier notre blog et déguster nos meilleures recettes de cuisine. Vous êtes prêts ? Que vous soyez salé, sucré, ou bien même les deux, vous trouverez à coup sûr la recette de cuisine facile qui ravira vos papilles. Nos recettes sont faciles et rapides à faire, et nous optons pour une méthode sûre et vérifiée : les essayer, les parfaire avant de vous les soumettre. Alors gagnez du temps, faites-nous confiance et testez ces succulents mets.
Aussi nous ne sommes pas des professionnels, nous allons nous discipliner pour peser chacun de nos aliments, épices, herbes aromatiques, etc… afin de vous donner les recettes les plus précises qu’il soit.
Plat typique de la cuisine française, la paupiette de porc nécessite une cuisson bien particulière pour pouvoir la sublimer. Comment faire cuire des paupiettes de porc ? Que vous optiez…
Le fouet matcha est l’accessoire indispensable pour préparer le thé matcha de façon traditionnelle. Fabriqué à base de bambou, cet outil va donner à votre thé japonais le goût et surtout l’onctuosité tant attendu. Si vous souhaitez obtenir un thé japonais matcha véritable, il est nécessaire de vous procurer un fouet matcha. Voici un guide complet vous permettant de choisir le fouet à matcha qui vous conviendra.
Simple et très rapide à cuisiner, la marinade miel moutarde se marie avec énormément de mets, et vient donner un goût exquis à de nombreux plats. Faire une marinade miel moutarde, c’est s’assurer de réussir son repas et de faire sensation. Chez Croc Gourmand, nous sommes totalement fan de la marinade miel moutarde, qui accompagne nombreux de nos plats. Voici la meilleure recette et la meilleure méthode pour cuisiner une marinade miel moutarde.
articulièrement connue pour ses paysages montagneux et enneigés, la Savoie est également un territoire célèbre pour sa gastronomie. C’est bien connu, lorsque l’on vient pour des vacances en Savoie, on se régale. Vous pouvez retrouver de nombreuses spécialités, qui font la plupart du temps l’unanimité.
On nous pose très souvent la question du matériel de cuisine que nous utilisons pour nos recettes. Il est important pour nous d’être bien équipé, pour laisser libre cours à…
Celle que l’on peut surnommer le “caviar” de la viande japonaise en a fait saliver plus d’un. Le bœuf de Kobé est une viande d’origine japonaise, à la renommée mondiale….
Considéré comme un partenaire d’affaires à part entière, le grossiste de poisson est indispensable pour le bon fonctionnement de votre entreprise à Nantes. Pour cela, il doit être choisi avec…
Puisqu’il existe une grande diversité de desserts, nombreuses sont les familles qui rencontrent des difficultés pour en choisir un idéal afin de bien terminer leurs repas. Pour y remédier souvent,…
Si vous prévoyez servir des plats de viande à vos convives, n’oubliez pas de les accompagner avec de la sauce. Pour cela, voici 3 recettes de sauces que vous pouvez…
Le vin survole les siècles et garde sa place dans les habitudes humaines. La production de cette boisson connaît une évolution remarquable dans de nombreuses régions. La France est l’un…
Deux passionnés ! Oui il faut être fou pour lancer un blog de cuisine en 2020 : la concurrence est rude. Alors pourquoi le fait-on ? Notre passion du digital et de la bonne cuisine nous a définitivement convaincu de nous lancer dans cette nouvelle aventure.
Ce qui nous plait c’est le partage, la cuisine est une forme de communication universelle. Pas besoin de partager le même langage verbal pour savoir si votre recette a plu. Le seul critère qui importe, c’est le sourire qui se dessine sur les lèvres de votre hôte ! Elle, la spécialiste du sucré, et lui, le spécialiste du salé. A nous deux, nous vous proposons des recettes pour vos repas de A à Z !
A vos commentaires, n’hésitez pas à nous soutenir et nous faire de la publicité si vous êtes convaincu de notre approche culinaire !
Faites-nous confiance, vous n’aurez pas besoin de vous ruiner. Les produits que nous utilisons sont nobles avec beaucoup de goûts, mais cela ne signifie pas que ce sont des produits chers. Cuisiner ne signifie pas dépenser ! Bien au contraire. Ce qui est plaisant de notre point de vue, c’est de pouvoir se régaler comme si vous alliez au restaurant. Oubliez Marmiton et laissez-vous guider par Croc-Gourmand, blog cuisine de l’univers de Tribu Gourmande. Alors quels sont nos conseils pour réaliser des recettes à moindre cout ?
Si vous êtes débutant, nos recettes de cuisines sont faciles à réaliser. Vous êtes au bon endroit ! Pour les confirmés ou chefs Michelin, nous vous mettons au défi de tenter nos recettes. Certes le dressage ne sera pas parfait et nous ne sommes pas aussi doués que des « Master Chef », mais vous serez surpris par la saveur de nos recettes. Seul besoin pour réaliser nos différentes recettes : disposer de tous les ingrédients alors hop, aux fourreaux !
La réponse est simple, suivez la recette ! La pâtisserie requiert discipline, minutie et rigueur. Si vous respectez ces trois règles d’or alors vous vous régalerez. Dans la plupart des cas, vous aurez besoin d’un four, des moules a pâtisserie et bien sûr de tous les ingrédients pour réussir. Un conseil : suivez les instructions à la lettre et ne succombez pas à vos envies exotiques ! Nous vous proposerons des classiques, ou des classiques revisités.
Vous voulez connaitre nos desserts favoris ? On ne va pas faire dans l’original en mentionnant d’excellents fondants au chocolats, moelleux et coulant…bref gourmands ! Vous pourrez aussi découvrir notre recette facile de Tiramisu au café qui sera l’égale de celle de vos meilleurs souvenirs. Continuons avec la Pana Cotta à la vanille et au coulis de fruit rouge qui saura ravir petits et grands. Puis si vous le méritez, vous épaterez la galerie avec un Banana Bread léger ou encore un gâteau au yaourt aux pommes : miam miam ! Et puisque nous sommes sur la lancée, nous vous proposerons de tester un flan patissier goutu, sucré à souhait et ferme comme il se doit.
Pour le salé, au contraire, vous pourrez faire preuve de créativité et tenter d’optimise facilement des recettes. Autant le salé requiert de la discipline, autant pour le salé tout est à ré-inventer, vous pourrez toujours sublimer une recette avec un brin de paprika, un brin de curcuma ou une compotée d’oignons. Ici, vous devrez vous faire confiance…si vous disposez d’un bon palais et que vous êtes capable d’associer les condiments et vos ingrédients. Vous découvrirez que chez Croc-Gourmand nos influences sont diverses et variées ! Nous aimons le gout, l’originalité et l’association sucré salée.
Alors a quoi peuvent ressembler nos plat et nos entrées ? Et bien, elles tirent souvent leur pointe d’originalité de la cuisine du monde : française, italienne, asiatique, africaine, indienne ou encore des iles. De l’oignon, de l’ail, et du piment viendront relever chacun de nos plats. Libre à vous d’assaisonner à votre convenance !
Coté ingrédients, nous travaillerons les légumes comme les courgettes, les carottes, les aubergines, les tomates mais aussi les féculents les plus basiques comme les pâtes, les pommes de terre, les patates douces, les lentilles, le riz. Normalement vous les aurez à dispositions dans vos placards et réfrigérateurs. Et les viandes dans tout cela ? Et bien sachez que chaque viande se mariera à un plat spécifique. Nous cuisinerons le poulet, le bœuf, l’agneau, le porc sous toute leurs formes : escalope, steak, viande hachée, filets…
Coté épices, vous aurez besoin d’avoir à proximité du curry, du cumin, de la cannelle, du curcuma, des mélanges quatre épices, du gingembre, du basilic, du thym…comme vous le voyez votre épicerie sera essentielle pour assurer des saveurs hors du commun à vos plats. L’utilisation de la bonne épice sublimera vos plats et vous garantira la réussite de vos recettes de cuisines faciles ! En cuisine le tout est de surprendre positivement et de dérouter votre hôte, si celui-ci trouve votre plat exquis mais n’est pas capable d’en définir tous les condiments je pense que vous aurez gagné.
Ah oui, nous allions oublier. Sachez, que nous avons passé la trentaine et que comme tout trentenaire qui se respecte, nous détestons les fast food ! Cette nourriture est définitivement trop grasse, les produits ne sont pas les meilleurs par suite d’une course à la rentabilité. Bref, à nos yeux, cette nourriture n’est définitivement pas healthy. Mais c’est vrai que les saveurs sont parfois succulentes…alors nous vous proposerons de revisiter les hamburgers, les burgers, les kebab et chicken chika ave des recettes qui ne seront pas grasses. Vos enfants seront séduits et vous, vous aurez rempli votre mission sans oublier que vous aurez soigné la santé de toute la famille.