Pourquoi mettre sous vide les aliments ?

Pourquoi mettre sous vide les aliments

Il y a plusieurs raisons de mettre les aliments sous vide : Préserver les nutriments et la qualité nutritionnelle : Le processus de mise sous vide permet de préserver les nutriments et les vitamines contenus dans les aliments, car il réduit l’exposition de ces derniers à l’air, la lumière et les températures élevées. Préserver la … Lire la suite

Comment choisir le meilleur modèle de cuiseur de riz ?

Face à l’embarras du choix auquel on est contraint lors du choix du meilleur modèle de cuiseur de riz, il demeure impérieux de savoir quels critères prendre en compte pour effectuer son achat. Grandes cuisines ou petits espaces, tout dépendra des informations que l’on cherche à trouver. Avec le présent article, on vous guide pour choisir votre cuiseur de riz en fonction des critères importants tels que le prix, la capacité, le mode de cuisson, la puissance, la qualité et bien d’autres facteurs. On partage également quel est le meilleur modèle selon vos besoins.

Recette crêpe bretonne (ou galette bretonne) au piment d’Espelette

Recette crepe bretonne piment Espelette

Si vous me suivez, vous savez que j’adore les crêpes bretonnes salées. Attention d’ailleurs à ne pas confondre les crêpes et les galettes. C’est important chez les bretons. La recette de galettes bretonnes que je vous partage aujourd’hui est très simple, mais je vous proposer d’ajouter une garniture au piment d’Espelette pour apporter un peu de surprise et surprendre vos papilles. C’est la recette que j’utilise à la maison ! La pâte à crêpe est traditionnelle, tout se jouera dans la garniture : piment d’Espelette, gambas, épices, ciboulette, ail…rien que de l’écrire j’en ai l’eau à la bouche. Je suis certaine que vous allez adorer !!!

Recette de la crêpe bretonne salée au sarrasin

Recette de la crêpe bretonne salée au sarrasin

Les crêpes bretonnes sont de véritables régals pour la bouche. Ces trésors culinaires sont reproduits dans toute la France mais quels sont réellement leur secret ? La crêpe bretonne salée qui est à la farine de sarrasin est souvent confondue à tort avec la galette de sarrasin. Pourtant, même si les deux spécialités sont issues de Bretagne, la crêpe au sarrasin est bien plus souple que la galette. Cette recette est bien celle de la crêpe salée et non de la galette !

La recette authentique de la crêpe sucrée bretonne

Recette crêpe bretonne sucrée

Vous la connaissez depuis votre plus tendre enfance, oui on parle bien la traditionnelle crêpe bretonne sucrée. La pâte de crêpe bretonne sucrée est faite avec de la farine de froment, et pour cela comme vous le verrez dans cet article : on mélange traditionnellement la farine avec les œufs, le sucre et on ajoute progressivement le lait. Vous cherchiez la recette ultime venue tout droit de Bretagne ? La voici. Le secret c’est d’y ajouter un peu de beurre fondu, une petite pincée de sel et de fouetter la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Et surtout de laisser reposer au moins une heure. Forcément, comme vous êtes de gros gourmands, j’aborde les garnitures. Je vais vous donner tous les conseils pour faire de votre gouter une vraie régalade !

Sauce au comté et aux 5 baies : la meilleure recette

Sauce au comte et aux 5 baies

Hello les gourmands. Je suis ravie de partager avec vous ma recette de la Sauce comté aux 5 baies. L’essayer c’est l’adopter : cette sauce délicieuse est incroyablement polyvalente. Si c’est la première fois que vous essayez une sauce au comté, je suis certaine que vous adorerez ! L’avantage de cette sauce c’est la rapidité pour la faire : lorsque votre temps est limité mais que vous avez envie de vous faire plaisir, cette recette express vous ravira. L’art de transformer un repas de tous les jours en repas exceptionnel réside dans la sauce au comté.

Recette du Pancake Banane Healthy pour un petit-déjeuner gourmand

recette pancake banane healthy

Vous rêvez de pouvoir manager gourmand mais de manière saine ? Moi aussi. Dans cet article de blog, je vous dévoile ma recette du Pancakes Banane Healthy. Avec seulement 5 ingrédients, vous obtenez les meilleurs pancakes de tous les temps. C’est vraiment l’en-cas parfait si vous voulez vous régalez sans culpabiliser. Il n’y a quasiment pas de sucre raffiné, et c’est tout simplement délicieux pour les petits comme les grands. Prêts à passer à l’action les gourmands ?

À la découverte des produits et spécialités polonaises

produits et spécialités polonaises

La Pologne est un pays riche aussi bien sur le plan culturel que sur le plan gastronomique. Elle dispose d’une large gamme de spécialités connues de par le monde. Si vous êtes friands de produits savoureux et atypiques, vous devriez vous intéresser à ceux d’origines polonaises. Nous vous faisons découvrir ici quelques-uns d’entre eux.