Le hamburger est sans nul doute l’un des plats les plus consommés dans le monde. Qu’il soit cuisiné dans un fast food, ou fait maison, le hamburger est un véritable délice pour nos papilles. Et l’avantage est qu’il peut se décliner de multiples façons, selon vos envies et vos humeurs. Mais l’un des ingrédients les plus importants dans le burger est certainement le fromage. Il va être déterminant dans la réussite de votre recette, et va donner toutes les saveurs à votre hamburger. C’est pour cela qu’il est primordial de mettre le bon fromage dans son burger. Quel fromage pour burger choisir ? Selon le type de recette de burger que vous souhaitez faire, il est important de choisir le fromage à burger qui conviendra à coup sûr. Encore une fois, Croc Gourmand vous dit tout. Retrouvez le TOP 10 des meilleurs fromages pour réaliser votre burger maison facile.
Le Cheddar, fromage traditionnel pour burger
Le Cheddar est le fromage à burger le plus traditionnel. C’est celui que l’on retrouve le plus souvent dans les hamburgers, qu’il soit du fast-food ou tout droit sorti d’une cuisine. Le Cheddar pour hamburger est un fromage anglais fait à partir de lait de vache. Sa couleur jaune pâle, à la limite du orange, donne toute sa couleur pétillante au hamburger. C’est composé de Cheddar que le hamburger est le plus souvent représenté. Il donne au burger un goût à la fois doux et prononcé. Sa texture est particulièrement agréable à déguster. Il est particulièrement bon pour un burger composé d’un steak haché, c’est à dire le plus classique. Quel fromage pour burger choisir ? C’est sans doute le plus traditionnel, et l’un des meilleurs à choisir pour votre recette.
L’American Cheese, le fromage américain en tranche
Ce fromage américain en tranche pour burger est très apprécié aux USA. Il s’agit d’un mélange de fromage, emballé sous vide. Il s’assimile aux fameuses toastinettes. Quel fromage pour burger choisir ? Si vous êtes à la recherche d’un fromage qui fond parfaitement bien, et qui vient mettre de la couleur dans votre assiette, celui-ci conviendra à merveille. Il a été créé spécialement pour pouvoir accompagner vos hamburgers, et se fondre très naturellement entre les différents éléments de votre plat. On ne doute pas que vous serez conquis par ce fromage à hamburger.
Le Monterey Jack, un fromage à l’américaine pour burger
Vous souhaitez cuisiner un bon burger maison pour vos enfants, mais hésitez encore pour la recette ? Quel fromage pour burger va leur plaire ? N’hésitez plus, c’est celui-ci qui va leur convenir. Le Monterey Jack est très prisé par les américains, et notamment par les enfants. A la place du Cheddar, ils mettent régulièrement du Monterey Jack. Ce fromage pour burger est un fromage à pâte molle, ce qui en fait un fromage particulièrement tendre et doux au niveau du goût. Il s’associe à merveille avec du poivre ou du piment si vous souhaitez relever un peu le goût de votre hamburger. C’est un fromage à hamburger que l’on a peu l’habitude de voir en France, pourtant il convient à merveille pour ce plat. Associé avec une sauce Biggy ou bien une sauce Big Mac maison, on peut vous assurer que vous allez faire des ravages au moment des repas. Si vous souhaitez vous faire plaisir, tout en faisant attention à votre ligne et à votre santé, alors nous vous conseillons d’opter pour une recette de sauce burger healthy. Vos enfants et vos convives n’auront plus envie de se rendre dans un Fast Food.
L’Emmental, le fromage pour burger classique
Si vous souhaitez cuisiner un hamburger à la française ou à la suisse, l’emmental est le fromage pour burger idéal. Très prisé par les européens, l’Emmental est un fromage à pâte dure. Sa capacité à fondre très rapidement et facilement en fait un fromage idéal pour votre recette. Il s’associe à merveille avec un steak haché. Vous connaissez sans nul doute son goût particulièrement doux et tendre. Alors imaginez cela dans votre assiette, associée avec une bonne viande, un pain croquant, des cornichons, de la salade, des tomates et des oignons. Ce sera un véritable succès culinaire, vos convives vont en redemander.
La Raclette, un fromage qui fond
Si vous souhaitez un burger qui sort un peu du hamburger traditionnel, quel fromage pour burger choisir ? Nous vous conseillons sans hésiter le fromage à raclette. Après une soirée raclette avec charcuterie, pommes de terre et cornichons, il reste généralement quelques tranches de fromage. C’est le moment idéal pour réaliser votre hamburger savoyard. Le fromage a raclette, en plus d’être particulièrement pratique car pré-découpé en tranches, il fond à merveille sur la viande. Et oui, il est pensé pour cela à l’origine. Il va donner à votre hamburger un goût hors du commun qui va en séduire plus d’un, on vous le garantit. Il vous faut maintenant choisir l’accompagnement pour votre burger maison qui conviendra à merveille avec cette touche savoyarde.
La Mozzarella, pour un burger à l’italienne
Ce fromage italien est souvent exclu des recettes d’hamburgers. Et pourtant, il se marie à merveille. Quel fromage pour burger choisir ? On peut vous assurer que la mozzarella est une fabuleuse alternative pour pouvoir cuisiner un burger à l’italienne. Son côté onctueux va donner une saveur encore inconnue à votre hamburger, ce sera un véritable feu d’artifice dans votre bouche. Attention toutefois à ne pas choisir n’importe quelle mozzarella. Si vous voulez un hamburger digne de ce nom, il est important de choisir une mozzarella pour burger digne de ce nom. Favorisez la mozzarella di buffala, qui a un côté onctueux et fondant qui donnera un goût exquis à votre hamburger.
Le Bleu, ou le blue cheese pour les américains
Si vous aimez les plats un peu relevés, ce fromage à burger va vous séduire sans aucune hésitation. Le bleu, également appelé “blue cheese” par les consommateurs américains, a du caractère et nous offre un goût particulièrement relevé. Quel fromage pour burger choisir pour un plat un peu original ? Sans hésiter, le bleu ! Sa saveur particulièrement originale va devenir la pièce maîtresse dans votre recette du hamburger maison. Attention toutefois à ce que vous allez associer avec ce fromage pour hamburger. Comme son goût est déjà bien relevé, il est important de ne pas en mettre trop dans votre plat. Nous vous conseillons de l’associer à des ingrédients traditionnels du burger, sans faire trop original.
Le fromage de chèvre, pour un hamburger crémeux
Le fromage de chèvre est très régulièrement délaissé dans les recettes de hamburger. Et pourtant, on peut vous assurer qu’il offre un goût particulièrement onctueux à votre plat. Quel fromage pour burger choisir ? Le fromage de chèvre vous permettra de faire une recette très originale, et peu commune. Le fromage de chèvre est à la fois onctueux et fort en bouche. Favoriser l’achat d’une bûche, cela vous permettra de couper votre fromage en rondelles et de le disposer facilement sur votre viande, afin de le faire fondre. En parlant de viande, avec quoi le fromage de chèvre s’associe-t-il à merveille ? Et bien nous vous conseillons de favoriser plutôt les viandes blanches. Son goût relevé offre un merveilleux contraste avec le goût des viandes blanches.
Le Camembert, pour un burger à la française
Si vous souhaitez faire une recette américaine, mais avec une touche française, alors ce fromage pour burger sera votre meilleur choix. On ne pense généralement pas à ce fromage pour réaliser son cheeseburger maison. Et pourtant, le camembert va donner à votre plat un goût particulièrement original, et il va s’associer à merveille avec les autres ingrédients. Associez-le avec des oignons et un steak haché, et votre hamburger sera une véritable tuerie. Ce fromage va fondre à merveille sur la viande, donnant une saveur particulièrement onctueuse et surtout relevée. Attention toutefois à vous assurer que vos convives apprécient ce fromage. En effet, il a un fort caractère et n’est pas forcément apprécié de tous. Il est donc important de s’assurer que tout le monde l’aime. En sandwich, c’est n’est pas la même qu’en burger.
Le Comté, pour un hamburger épicé
Tout comme ses compagnons “fromage de chèvre” et “camembert”, le Comté est très souvent oublié des hamburgers. Et pourtant, les saveurs viennent parfaitement se marier aux autres ingrédients du hamburger, et créer un véritable contraste que l’on aime particulièrement. C’est la base du burger. Plusieurs types de Comtés existent, il est donc primordial de bien choisir celui qui va venir donner la touche finale à votre recette de burger maison. Quel fromage pour burger choisir ? Doux, fort ou épicé ? Pour le Comté, nous vous conseillons d’opter pour l’épicé. Son goût est légèrement plus relevé, et il viendra donner une saveur bien particulière à votre burger maison. Tous vos invités vont adorer, vous ne pourrez plus vous en passer. Et peut-être pourriez-vous garder et utiliser quelques morceaux à manger après avoir dégusté votre plat ?